RZODKIEWKI

Soczyste, chrupiące, orzeźwiające, lekko lub całkiem konkretnie ostre, jako przekąska, dodatek do sałatki czy kanapki, główny składnik surówki (z gęstym jogurtem). Uwielbiam rzodkiewki, zawsze i w każdej konfiguracji 😀

rzdkiewkalukasza1fot. Łukasz Echeński

Jeśli dodamy do tego fakt, że są niskokaloryczne i mają całkiem pokaźną zawartość dobroczynnych składników, to mamy zestaw idealny!

Zawartość siarki, minerału piękności wzmacnia włosy i pobudza ich wzrost oraz przyspiesza metabolizm. To właśnie między innymi siarka sprawia, że niektórzy jeść rzodkiewki nie mogą – siarka powoduje wzdęcia, nieprzyjemne odbijania i siarkowy zapach z ust.  Siarka działa też przeciwzapalnie i przyspiesza regenerację chrząstek stawowych. Poza siarką w rzodkiewce znajdziemy też potas, mangan i magnez oraz witaminę C.
Olejek gorczycowy (musztardowy) nadaje charakterystyczny ostry smak rzodkiewce – jego zawartość jest uzależniona od gatunku rzodkiewki. Pobudza wydzielanie żółci i łagodzi objawy zgagi, działa też bakteriobójczo. Olejek gorczycowy ma działanie nawilżające i regenerujące – jest powszechnie stosowany w kosmetyce. Rzodkiewki, to także sycący błonnik, który wspomaga regulację przemiany materii, reguluje poziom cukru we krwi i obniża stężenie cholesterolu.

Rzodkiewki mają właściwości moczopędne oraz pobudzają apetyt – dlatego warto podawać je niejadkom! Ze względu na połączenie pewnych ilości żelaza i witaminy C wspomagają także leczenie anemii.
rzodkiewkalukasza2fot. Łukasz Echeński

Rzodkiewki są dostępne cały rok i mogą być doskonałą przekąską między posiłkami, ale to właśnie teraz są najlepsze i najtańsze 🙂

I przy okazji zapraszam na stronę młodego i zdolnego fotografa Łukasza Echeńskiego – lajkujcie i podziwiajcie jego dzieła https://www.facebook.com/ephotoluke?fref=ts

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s