DZIEŃ PIZZY

9 lutego DNIEM PIZZY – takie święta, to ja lubię 🙂

Pizza na diecie? Ależ oczywiście! Domowa, z mąki pełnoziarnistej jest doskonałym pomysłem na obiad – smaczny, zdrowy, absolutnie nie zakazany 🙂

Jeśli nie dodacie tłustych mięs, nie posypiecie wierzchu pizzy ogromem sera czy nie polejecie jej sosem śmietanowo-czosnkowym lub keczupem z ogromną ilością cukru, to pizza może być naprawdę wartościowym posiłkiem. Pamiętajcie, by na cieście położyć mnóstwo warzyw, domowy sos pomidorowy, pieczarki i ew. chudą wędlinę. A do pizzy podać sałatkę 🙂

W tym roku dzień pizzy wypada w ostatki, więc okazja do świętowania jest podwójna!

Mój niezawodny przepis na ciasto (na dużą blachę, czyli np. dla 4 bardzo głodnych osób):
3,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
całe opakowanie drożdży suchych (7 – 8 g zależnie od firmy)
1,5 szklanki ciepłej wody
łyżka oliwy
2 płaskie łyżeczki soli

Mąkę przesiać i wymieszać z drożdżami i solą. Dodać wodę i dokładnie wyrobić ciasto (aż będzie odchodziło od dłoni). Uformować kulę i polać oliwą. Umieścić w misce i przykryć ściereczką. Zostawić do podwojenia objętości (1-2 godz.).

pizza_ciasto1.jpg

Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić – krótko, tylko do usunięcia nadmiaru pęcherzyków powietrza i uformować placek (jeden większy lub kilka mniejszych, grubsze lub cieńsze – kwestia gustu, kwadratowe lub okrągłe – zależnie od kształtu blachy/foremki). 😉

pizza_ciasto2.jpg

Nałożyć farsz – sos pomidorowy, paprykę, brokuły, kukurydzę, oliwki, ogórki kiszone, pieczarki, ser, szynkę, mozzarellę, świeże pomidory etc.

ps. jeśli dorzucasz rukolę – dodaj ją na już upieczony placek

Piec około 20 – 25 minut w piekarniku nagrzanym do 250 st. C.

pizza_zdrowa_dietetyczna.jpg

pizza_przepis_rukola
smacznego świętowania
🙂

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s