SAŁATKA Z SOCZEWICĄ

Dziś błyskawiczny pomysł na lunch do pracy, przekąskę na nadchodzącą imprezkę karnawałową albo… na jakąkolwiek inną okazję 🙂 Sałatka z zielonej soczewicy moreli i jogurtu – lubicie takie połączenia? Ta sałatka to stały element spotkań towarzyskich w moim rodzinnym domu – była tam odkąd pamiętam, nie wiem kto i kiedy przyniósł ten przepis do naszego… Czytaj dalej SAŁATKA Z SOCZEWICĄ

PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA

Eksperci Instytutu Żywności i Żywienia opublikowali nową Piramidę Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej. W stosunku do poprzedniej obowiązującej piramidy (z roku 2009) można zaobserwować wiele zmian. Zapraszam na krótkie podsumowanie obowiązujących nas od wczoraj zasad żywienia (dla zdrowych osób dorosłych). Warto podkreślić, że osoby z rozpoznanymi chorobami (m.in. udar, zawał, osteoporoza, cukrzyca typu 2) wymagają… Czytaj dalej PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA

ZUPA IMBIROWA

To jeden z moich ulubionych gorących kubków – zupa wprost stworzona na rozgrzewający posiłek w pracy. Smakuje zarówno samodzielnie – pita z kubka termicznego, jak i w towarzystwie grzanek. na 3 kubki ok. 60 g korzenia imbiru 3 szklanki bulionu warzywnego – przepis tu 50 g serka topionego ew. grzanki graham do podania Imbir umyj… Czytaj dalej ZUPA IMBIROWA

CHLEB CHRUPKI – BLASKI I CIENIE

Polski chleb jest uważany za jeden z najsmaczniejszych na świecie, w diecie przeciętnego Polaka pojawia się nawet kilka razy dziennie. Jednak asortyment sklepów kusi coraz to innymi produktami – i tak chleby chrupkie święcą tryumfy od wielu lat. Powszechnie uważane są za lżejsze, więc i mniej tuczące, idealne w diecie odchudzającej. Co więc robimy? Rozpoczynając… Czytaj dalej CHLEB CHRUPKI – BLASKI I CIENIE

PASTA Z FASOLI

Dziś proponuję coś w klimacie konkursowym, czyli zdrowa, prosta i naprawdę smakowita pasta z fasoli – w niektórych kręgach zwana również wege smalcem. Pasta jest świetnym dodatkiem do pieczywa, jak również – jako dip do warzyw pokrojonych w słupki. Ma dodatek chrupiącej cebulki oraz kwaskowatego jabłka. Jest naprawdę pycha! Pastę, pomimo że jest banalnie prosta… Czytaj dalej PASTA Z FASOLI

KARNAWAŁOWY KONKURS

Pewnie Was nie zaskoczę pisząc jak duży wpływ ma dieta na mikroflorę jelitową. Pisałam już o tym kilka razy np. przy okazji przepisu na kwas buraczany. Domyślacie się też zapewne, że jest bardzo wiele czynników niszczących ją, to m.in. antybiotyki, kawa, cukier, a także stres. Zdziesiątkowane bakterie jelitowe, to wyjątkowo przykra dla nas sprawa… taka… Czytaj dalej KARNAWAŁOWY KONKURS

CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE

Przed nami pierwszy weekend karnawału! Rozpocznę go na słodko, ale… bez cukru 🙂 To ciasto, to HIT wśród moich Pacjentów! Z mąki pełnoziarnistej z bananami, daktylami, orzechami i korzennymi przyprawami, doskonałe na II śniadanie w styczniowy mroźny dzień 🙂 bananowo-daktylowe 2 dojrzałe banany (im ciemniejsze tym słodsze) 200 g suszonych daktyli bez pestek 2,5 szklanki… Czytaj dalej CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE