POMIDOROWE CURRY Z KALAFIORA I BATATÓW

Dziś zapraszam na rozgrzewający, sycący i samosięrobiący obiad – dania jednogarnkowe, to coś co naprawdę nie raz uratowało mnie przed śmiercią głodową 😉 Skomplikowanie dania jest na poziomie dla początkujących, smak – poziom bardzo zaawansowany. Polecam na leniwy weekendowy obiad, wieczorne spotkanie ze znajomymi, a jak zrobicie większą porcje, to jeszcze Wam zostanie do termosu… Read More POMIDOROWE CURRY Z KALAFIORA I BATATÓW

KREM Z POMIDORÓW

Dziś kolejny pomysł z cyklu gorący kubek. Tym razem klasyka gatunku, czyli pomidorówka. U mnie będzie jutro na II śniadanie w pracy 🙂 Przepis na dwie miseczki puszka pomidorów niepełna szklanka bulionu 5 suszonych pomidorów mała cebula 2 ząbki czosnku łyżka oliwy Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmaż chwilę… Read More KREM Z POMIDORÓW

JAK UGOTOWAĆ BULION

  Pewnie każdy z Was ma swój sposób na ulubiony bulion, ja też – więc się nim podzielę. Woda – źródlana, przefiltrowana, oligoceńska. Warzywa – marchew, seler, pietruszka, por, kilka suchych ziaren fasoli, cebula (opalona na palniku, nad świeczką, w piekarniku). Przyprawy – ziele angielskie, pieprz czarny ziarnisty, liście laurowe, korzeń imbiru, goździki oraz kurkuma,… Read More JAK UGOTOWAĆ BULION

CHLEBEK JAGLANY

Jaglany chlebek dość szybko zrobił furorę u mnie w domu – jest prosty i szybki w produkcji (pod warunkiem, ze mam resztkę kaszy jaglanej!), lekki i błyskawicznie znika ze stołu. A jakby tego było mało, to jego smak możecie dowolnie modyfikować zmieniając proporcje przypraw i dodatków! Przepis jest na jedną okrągłą tortownicę o średnicy 24… Read More CHLEBEK JAGLANY

SORGO

Małe, okrągłe, czerwone, żółte, brązowe, białe… Sorgo, bezglutenowa kasza, która zawładnęła ostatnio moją kuchnią 🙂 W Polsce raczej mało popularne, ale w krajach Afryki Środkowej czy w Indiach stanowi podstawę diety. Poza źródłem energii pochodzącej głównie z węglowodanów nasiona są wykorzystywane jako surowiec do wytwarzania napojów alkoholowych (piwa oraz wódki gaoliang), łodyga natomiast stanowi surowiec… Read More SORGO