KREM Z POMIDORÓW

Dziś kolejny pomysł z cyklu gorący kubek. Tym razem klasyka gatunku, czyli pomidorówka. U mnie będzie jutro na II śniadanie w pracy 🙂 Przepis na dwie miseczki puszka pomidorów niepełna szklanka bulionu 5 suszonych pomidorów mała cebula 2 ząbki czosnku łyżka oliwy Cebulę posiekaj i podsmaż na oliwie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmaż chwilę… Read More KREM Z POMIDORÓW

PASZTET Z KURZYCH WĄTRÓBEK BEZ PIECZENIA

Wątróbka – moja trauma z przedszkola (do spółki z zieloną breją – szpinakiem)! Dziś szpinak wprost kocham, a i wątróbką nie pogardzę, pod warunkiem jednak, że będzie naprawdę umiejętnie przyrządzona. Zanim jednak przepis, zacznijmy od drugiej strony – czy wątróbkę w ogóle można jeść? Co z toksynami, które się w niej kumulują, z lekami, hormonami?… Read More PASZTET Z KURZYCH WĄTRÓBEK BEZ PIECZENIA

CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE

Przed nami pierwszy weekend karnawału! Rozpocznę go na słodko, ale… bez cukru 🙂 To ciasto, to HIT wśród moich Pacjentów! Z mąki pełnoziarnistej z bananami, daktylami, orzechami i korzennymi przyprawami, doskonałe na II śniadanie w styczniowy mroźny dzień 🙂 bananowo-daktylowe 2 dojrzałe banany (im ciemniejsze tym słodsze) 200 g suszonych daktyli bez pestek 2,5 szklanki… Read More CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE

SAŁATKA DO PRACY

Testowanie termosów trwa w najlepsze. W pracy jadłam już leczo z bakłażanem i zupę dyniową  w kilku odsłonach i kilka innych jesiennych dań. Korzystając z kilku pięknych i słonecznych dni postanowiłam sprawdzić jak termos sprawdzi się z przechowywaniem sałatki w chłodzie. Fakt, upałów nie ma, ale mimo to całkiem nieźle dał radę! Porównując do zwykłego… Read More SAŁATKA DO PRACY

ZUPA DYNIOWA Z TOPINAMBUREM

Kolejna propozycja na nieśmiertelną dyniówkę 🙂 Tym razem wybitnie jesienne połączenie – dynia plus topinambur, czyli przegląd działki. DYNIOWA 1 l wywaru/bulionu (u mnie warzywny – sprawdź przepis) ok. 400 g dyni (waga przed upieczeniem) marchewka 4 średnie bulwy topinambura (tu więcej o tym warzywie) koperek/natka pietruszki oraz pestki dyni do podania Do przygotowanego wywaru… Read More ZUPA DYNIOWA Z TOPINAMBUREM

PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW

Wyrazista, smaczna, prosta i do tego samowystarczalna – ta pasta zastąpi Ci wszystkie dodatki kanapkowe 🙂 Na miseczkę pasty potrzebujesz: filiżankę pestek słonecznika ok.20 sztuk suszonych pomidorów* 1/2 cebuli 1 łyżka oleju (np. z pomidorów) 2 łyżki wody (opcjonalnie)pieprz *jeśli używasz tych z oleju odsącz je delikatnie na papierowym ręczniku, jeśli stosujesz pomidory suche, bez… Read More PASTA Z SUSZONYCH POMIDORÓW

PASTA Z SEREM KOZIM

Smaczna, prosta w produkcji, idealna na imprezkę – jako dodatek do krakersów, warzyw pokrojonych w słupki, chleba! Pasta z sera ricotta i serka koziego z natką pietruszki i czosnkiem (dużo czosnku!). NA MAŁĄ MISECZKĘ PASTY 120 – 150 g. ricotty 100 g. pleśniowego sera koziego pół pęczka natki pietruszki 1-2 ząbki czosnku proponuję dodać jeden… Read More PASTA Z SEREM KOZIM