JAK UPIEC DYNIĘ?

Dynia pieczona pojawia się dość często w przepisach. To niezwykle wdzięczny i uniwersalny surowiec. Jest doskonałą bazą do zup, zapiekanek, koktajli, ciast i wielu innych jesiennych dań. Jak prawidłowo upiec dynię? Dynię przekrój na mniejsze części – małą na połówki, większą na ćwiartki. Połóż na blachę wyłożoną papierem i wstaw do piekarnika nagrzanego na 190… Czytaj dalej JAK UPIEC DYNIĘ?

KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI

Przepyszna, aromatyczna, aksamitna, sycąca… To doskonałe źródło beta-karotenu, w sam raz na coraz zimniejsze jesienne wieczory i podtrzymanie wakacyjnej opalenizny. Minus? Zupa jest dość czasochłonna… ale czego się nie robi dla chwili przyjemności? 😉 PROPORCJE na cztery/pięć porcji 500 g dyni 4 duże czerwone papryki 1 papryczka chili 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1… Czytaj dalej KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI

POMIDORY

Kolejny wpis z cyklu „za co kocham jesień”! Za pomidory! Obrodziły w tym roku wyjątkowo, są piękne, dojrzałe, pachnące i ze względu na suche lato absolutnie zdrowe – cudowne! Dlaczego warto zajadać się pomidorami? Bo właśnie teraz pomidory mają najwięcej drogocennych właściwości. Powiedzieć, że pomidor jest zdrowy, to mało! Pomidory są wybitnie zdrowe!! Likopen zawarty… Czytaj dalej POMIDORY

ŚLIWKI

Fioletowe, żółte, granatowe, małe, duże, okrągłe, podłużne – bogactwo odmian sprawi, że każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Szczególnie teraz, gdy sezon na śliwki w pełni! Śliwki są znane przede wszystkim ze swoich właściwości usprawniających pracę jelit. Suszone śliwki, to chyba najpopularniejszy lek na problem z wypróżnieniem, i słusznie. Dzięki sporej zawartości pektyn śliwki zapobiegają… Czytaj dalej ŚLIWKI

JESIEŃ

Złota polska jesień, słoneczna i ciepła, obfitująca w pyszne i pachnące warzywa i owoce, to coś co może trwać cały rok 🙂 Winogrona rosną jak szalone – przymierzam się do zrobienia wina! Jeżyny i maliny wcinam bez końca – prawdziwy wysyp. Dyni nie mogę się doczekać, a pomidory jem już od dobrych kilku dni –… Czytaj dalej JESIEŃ

CUKINIA

Lekkostrawna, delikatna w smaku, doskonale komponująca się w najprzeróżniejszych daniach oraz co może zaskoczyć… bardzo wartościowa. Cukinia, na którą teraz właśnie jest sezon to skarbnica potasu, magnezu (ma go więcej niż dynia), a nawet żelaza. Zawiera witaminy A, C, K, B1 i B3 oraz niewielkie ilości beta karotenu. Ma właściwości alkalizujące, czyli odkwasza organizm. Jest… Czytaj dalej CUKINIA