DZIEŃ PIZZY

9 lutego DNIEM PIZZY – takie święta, to ja lubię 🙂 Pizza na diecie? Ależ oczywiście! Domowa, z mąki pełnoziarnistej jest doskonałym pomysłem na obiad – smaczny, zdrowy, absolutnie nie zakazany 🙂 Jeśli nie dodacie tłustych mięs, nie posypiecie wierzchu pizzy ogromem sera czy nie polejecie jej sosem śmietanowo-czosnkowym lub keczupem z ogromną ilością cukru,… Czytaj dalej DZIEŃ PIZZY

HUMMUS Z BURAKAMI

Hummus jest zawsze dobrym pomysłem! 🙂 Do pracy, na imprezkę, na kolację, śniadanie… To świetny dodatek do warzyw, krakersów, całkiem nieźle smakuje wyjadany prosto ze słoika! O ciecierzycy poczytacie w oddzielnym wpisie. Dziś przepis – zdążycie jeszcze przygotować go na jutro! Składniki 120 g suchych ziaren ciecierzycy (250 g po ugotowaniu) 2 – 3 upieczone… Czytaj dalej HUMMUS Z BURAKAMI

TOPINAMBUR

Znacie to jesienno-zimowe warzywo? Inna nazwa, to słonecznik bulwiasty. Ta roślina w Europie była uprawiana od XVII w. aż do czasu gdy została wyparta przez ziemniaki. Głównym składnikiem bulw słonecznika jest rozpuszczalny w wodzie włóknik – inulina (75% wszystkich węglowodanów zawartych w bulwie). Zawartość inuliny w tej roślinie wynosi ok. 19 g w 100 g.… Czytaj dalej TOPINAMBUR

JESIEŃ

Złota polska jesień, słoneczna i ciepła, obfitująca w pyszne i pachnące warzywa i owoce, to coś co może trwać cały rok 🙂 Winogrona rosną jak szalone – przymierzam się do zrobienia wina! Jeżyny i maliny wcinam bez końca – prawdziwy wysyp. Dyni nie mogę się doczekać, a pomidory jem już od dobrych kilku dni –… Czytaj dalej JESIEŃ

SEZONOWO

Dziś w ramach poradnictwa zapraszam Was do wysłuchania rozmowy ze mną nt. sierpniowych warzyw i owoców. – Końcówka lata pomimo tego, że jest nieprzyjemna, bo oznacza koniec ciepłych miesięcy, pod kątem kulinarnym i warzywno-owocowym jest to istny raj. Posłuchajcie jak wykorzystać te dary, którymi obdarza nas lato 🙂

FASOLKA SZPARAGOWA

Lipiec, to chyba mój ulubiony miesiąc pod kątem kulinarnym (no, może poza wrześniem kiedy jest dynia, szparagowym majem, czerwcem kiedy są truskawki, sierpniem kiedy są jeżyny, no i grudniem kiedy są… pierniczki) 😉 No dobrze… lubię jeść – nie ukryję tego! A w lipcu mogę jeść nie wychodząc prawie do sklepu… Idę do ogrodu i… Czytaj dalej FASOLKA SZPARAGOWA