POMIDOROWE CURRY Z KALAFIORA I BATATÓW

Dziś zapraszam na rozgrzewający, sycący i samosięrobiący obiad – dania jednogarnkowe, to coś co naprawdę nie raz uratowało mnie przed śmiercią głodową 😉 Skomplikowanie dania jest na poziomie dla początkujących, smak – poziom bardzo zaawansowany. Polecam na leniwy weekendowy obiad, wieczorne spotkanie ze znajomymi, a jak zrobicie większą porcje, to jeszcze Wam zostanie do termosu… Read More POMIDOROWE CURRY Z KALAFIORA I BATATÓW

DZIEŃ PIZZY

9 lutego DNIEM PIZZY – takie święta, to ja lubię 🙂 Pizza na diecie? Ależ oczywiście! Domowa, z mąki pełnoziarnistej jest doskonałym pomysłem na obiad – smaczny, zdrowy, absolutnie nie zakazany 🙂 Jeśli nie dodacie tłustych mięs, nie posypiecie wierzchu pizzy ogromem sera czy nie polejecie jej sosem śmietanowo-czosnkowym lub keczupem z ogromną ilością cukru,… Read More DZIEŃ PIZZY

KASZOMIX

To ostatnio jedna z moich ulubionych propozycji obiadowych… Lekki nadmiar pracy nie sprzyja wymyślaniu wykwintnych i skomplikowanych posiłków. Mix kasz z „przeglądem lodówki” sprawdza się natomiast zawsze! To jeden z tych sycących, rozgrzewających, smacznych i do tego samorobiących się obiadów 😉 Koniec z wymówkami, że nie mam czasu na szykowanie obiadu! Przydaje się po męczącym… Read More KASZOMIX

CIECIERZYCA

FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) ogłosiła 2016 rokiem roślin strączkowych. Zatem lecimy – dziś ciecierzyca 🙂 Ciecierzyca jest sycąca, smaczna, zdrowa, niezwykle wdzięczna w kuchni i… chyba wciąż mało popularna, szczególnie w kręgach mięsożerców 🙂 A szkoda! To doskonałe źródło białka (w 100 g nasion jest go aż 20 g), błonnika (aż… Read More CIECIERZYCA

HUMMUS Z BURAKAMI

Hummus jest zawsze dobrym pomysłem! 🙂 Do pracy, na imprezkę, na kolację, śniadanie… To świetny dodatek do warzyw, krakersów, całkiem nieźle smakuje wyjadany prosto ze słoika! O ciecierzycy poczytacie w oddzielnym wpisie. Dziś przepis – zdążycie jeszcze przygotować go na jutro! Składniki 120 g suchych ziaren ciecierzycy (250 g po ugotowaniu) 2 – 3 upieczone… Read More HUMMUS Z BURAKAMI

TOPINAMBUR

Znacie to jesienno-zimowe warzywo? Inna nazwa, to słonecznik bulwiasty. Ta roślina w Europie była uprawiana od XVII w. aż do czasu gdy została wyparta przez ziemniaki. Głównym składnikiem bulw słonecznika jest rozpuszczalny w wodzie włóknik – inulina (75% wszystkich węglowodanów zawartych w bulwie). Zawartość inuliny w tej roślinie wynosi ok. 19 g w 100 g.… Read More TOPINAMBUR

JESIEŃ

Złota polska jesień, słoneczna i ciepła, obfitująca w pyszne i pachnące warzywa i owoce, to coś co może trwać cały rok 🙂 Winogrona rosną jak szalone – przymierzam się do zrobienia wina! Jeżyny i maliny wcinam bez końca – prawdziwy wysyp. Dyni nie mogę się doczekać, a pomidory jem już od dobrych kilku dni –… Read More JESIEŃ