CIECIERZYCA

FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa) ogłosiła 2016 rokiem roślin strączkowych. Zatem lecimy – dziś ciecierzyca 🙂 Ciecierzyca jest sycąca, smaczna, zdrowa, niezwykle wdzięczna w kuchni i… chyba wciąż mało popularna, szczególnie w kręgach mięsożerców 🙂 A szkoda! To doskonałe źródło białka (w 100 g nasion jest go aż 20 g), błonnika (aż… Read More CIECIERZYCA

ZAKWAS BURACZANY

Dziś chciałabym Was namówić na domowy zakwas buraczany, to doskonałe remedium na wszelkie jesienno-zimowe przygody zdrowotne! Zakwas buraczany jest bogaty w antyprzeziębieniową rutynę i witaminę C, kwas foliowy, żelazo, przeciwbólową witaminę B1, betaninę i antocyjany (czerwone barwniki o działaniu antyoksydacyjnym), ale to nie to wpływa, że jest tak bardzo zdrowy. Te składniki znajdziemy bowiem także… Read More ZAKWAS BURACZANY

OWSIANKA NA OSTRO

Owsianka na ostro, to mój hit ostatnich tygodni. Jeśli Wam też znudziły się płatki z owocami zapraszam na wytrawną wersję klasycznej owsianki. Dzięki ostrym przyprawom mocno rozgrzewa, więc pozycja w sam raz na deszczową jesień, która nie opuszcza nas od kilku dni… Owsianka na ostro (1 porcja) 5 łyżek płatków owsianych pół marchewki kilka plasterków… Read More OWSIANKA NA OSTRO

PASZTET Z KALAFIORA

Pasztet z soczewicy, z kaszy jaglanej, z ciecierzycy… z mięsa też kiedyś robiłam, żeby nie było 🙂 Pasztety wegetariańskie są proste, szybkie i smaczne – te z dodatkiem kaszy zastępują cały posiłek, więc są łatwe do skonsumowania w pracy. Lubię pasztety, więc robię, a co! 🙂 Tym razem zapraszam na pasztet z kalafiora! Przepis niezawodnej… Read More PASZTET Z KALAFIORA