SAŁATKA Z SOCZEWICĄ

Dziś błyskawiczny pomysł na lunch do pracy, przekąskę na nadchodzącą imprezkę karnawałową albo… na jakąkolwiek inną okazję 🙂 Sałatka z zielonej soczewicy moreli i jogurtu – lubicie takie połączenia? Ta sałatka to stały element spotkań towarzyskich w moim rodzinnym domu – była tam odkąd pamiętam, nie wiem kto i kiedy przyniósł ten przepis do naszego… Czytaj dalej SAŁATKA Z SOCZEWICĄ

PASTA Z FASOLI

Dziś proponuję coś w klimacie konkursowym, czyli zdrowa, prosta i naprawdę smakowita pasta z fasoli – w niektórych kręgach zwana również wege smalcem. Pasta jest świetnym dodatkiem do pieczywa, jak również – jako dip do warzyw pokrojonych w słupki. Ma dodatek chrupiącej cebulki oraz kwaskowatego jabłka. Jest naprawdę pycha! Pastę, pomimo że jest banalnie prosta… Czytaj dalej PASTA Z FASOLI

HUMMUS Z BURAKAMI

Hummus jest zawsze dobrym pomysłem! 🙂 Do pracy, na imprezkę, na kolację, śniadanie… To świetny dodatek do warzyw, krakersów, całkiem nieźle smakuje wyjadany prosto ze słoika! O ciecierzycy poczytacie w oddzielnym wpisie. Dziś przepis – zdążycie jeszcze przygotować go na jutro! Składniki 120 g suchych ziaren ciecierzycy (250 g po ugotowaniu) 2 – 3 upieczone… Czytaj dalej HUMMUS Z BURAKAMI

MAKOWIEC JAPOŃSKI

W zeszłym roku, to ciasto było HITEM! Jest puszyste i baardzo makowe – idealne do świątecznej kawy 🙂 Poza tym ma sporo tłuszczu, ma też cukier, a jak! 😉 To ciasto zdecydowanie nie jest „light”, ale przecież nie zawsze o odchudzanie w diecie chodzi. Ciasto jest bez glutenu, a w wersji z olejem kokosowym również… Czytaj dalej MAKOWIEC JAPOŃSKI

ZAKWAS BURACZANY

Dziś chciałabym Was namówić na domowy zakwas buraczany, to doskonałe remedium na wszelkie jesienno-zimowe przygody zdrowotne! Zakwas buraczany jest bogaty w antyprzeziębieniową rutynę i witaminę C, kwas foliowy, żelazo, przeciwbólową witaminę B1, betaninę i antocyjany (czerwone barwniki o działaniu antyoksydacyjnym), ale to nie to wpływa, że jest tak bardzo zdrowy. Te składniki znajdziemy bowiem także… Czytaj dalej ZAKWAS BURACZANY

BAKŁAŻAN

Oberżyna, gruszka miłości… BAKŁAŻAN nie jedno ma imię i nie jedną korzystną dla nas wartość odżywczą w sobie skrywa, no może ze dwie 😉 Nie jest to bowiem warzywo o wybitnych właściwościach zdrowotnych. Nie znajdziemy tu powalającej ilości witamin czy minerałów. Nawet zawartość błonnika pokarmowego nie jest szczególnie imponująca. W 100 g. bakłażana znajdziemy go… Czytaj dalej BAKŁAŻAN