BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE Z CZEKOLADĄ I PORZECZKAMI

Idealne do kawy, jako (mało) słodkie II śniadanie, na piknik (niech już będzie wiosna!)… Szybkie, smaczne, pełnoziarniste, z dowolnymi (najlepiej kwaśnymi) owocami lub domowym dżemem i z czekoladą. Bułeczki z nadzieniem, to zawsze dobry pomysł 🙂 przed pieczeniem CIASTO 220 g jogurtu lub maślanki 70 g masła klarowanego 260 g mąki pszennej 200 g mąki… Read More BUŁECZKI PEŁNOZIARNISTE Z CZEKOLADĄ I PORZECZKAMI

CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE

Przed nami pierwszy weekend karnawału! Rozpocznę go na słodko, ale… bez cukru 🙂 To ciasto, to HIT wśród moich Pacjentów! Z mąki pełnoziarnistej z bananami, daktylami, orzechami i korzennymi przyprawami, doskonałe na II śniadanie w styczniowy mroźny dzień 🙂 bananowo-daktylowe 2 dojrzałe banany (im ciemniejsze tym słodsze) 200 g suszonych daktyli bez pestek 2,5 szklanki… Read More CIASTO KORZENNE BANANOWO-DAKTYLOWE

CHLEB BEZGLUTENOWY

Dziś prosty, smaczny, nie kruszący się, bezglutenowy i naprawdę całkiem niczego sobie 🙂 CHLEB BEZGLUTENOWY 300 g (1,5 szkl.) mąki gryczanej (u mnie zmielona drobno kasza niepalona) 100 g (4 łyżki) mąki z tapioki (można dać ziemniaczaną) 100 g (3/4 szkl.) mąki kukurydzianej 7 g (opakowanie) drożdży instant 2 łyżki chia (lub siemienia lnianego) ½… Read More CHLEB BEZGLUTENOWY

PIERNICZKI TRADYCYJNE

Nie zlinczujcie mnie, proszę! Wiem, że jest dopiero końcówka listopada, ale to oznacza tylko jedno: święta za nieco ponad 4 tygodnie!  Jeśli zatem macie wolne popołudnie, to w tym tygodniu radzę się ogarnąć z pierniczkami. Koniec listopada – początek grudnia, to idealny czas, aby zagnieść, wyciąć, upiec, zapakować do puszek i zapomnieć 🙂 U mnie… Read More PIERNICZKI TRADYCYJNE

DOMOWA CHAŁKA

Wiem, że jestem dietetykiem i wiem, że wszyscy uważają, że powinnam zalecać wyłącznie wybitnie zdrowe, pełnoziarniste, warzywne i lekkie posiłki. Ale… dietetyk też człowiek 😉 Jeśli zatem mam ochotę na coś słodkiego lub „mniej zdrowego” po prostu robię to sama zamiast kupować. W ten sposób mam pewność, że mój posiłek jest wysokiej jakości, bez żadnych… Read More DOMOWA CHAŁKA