ZUPA IMBIROWA

To jeden z moich ulubionych gorących kubków – zupa wprost stworzona na rozgrzewający posiłek w pracy. Smakuje zarówno samodzielnie – pita z kubka termicznego, jak i w towarzystwie grzanek. na 3 kubki ok. 60 g korzenia imbiru 3 szklanki bulionu warzywnego – przepis tu 50 g serka topionego ew. grzanki graham do podania Imbir umyj… Czytaj dalej ZUPA IMBIROWA

ZUPA DYNIOWA Z TOPINAMBUREM

Kolejna propozycja na nieśmiertelną dyniówkę 🙂 Tym razem wybitnie jesienne połączenie – dynia plus topinambur, czyli przegląd działki. DYNIOWA 1 l wywaru/bulionu (u mnie warzywny – sprawdź przepis) ok. 400 g dyni (waga przed upieczeniem) marchewka 4 średnie bulwy topinambura (tu więcej o tym warzywie) koperek/natka pietruszki oraz pestki dyni do podania Do przygotowanego wywaru… Czytaj dalej ZUPA DYNIOWA Z TOPINAMBUREM

KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI

Potrawa trochę czasochłonna, ale naprawdę warta zachodu! 🙂 Zupa jest przepyszna, aromatyczna, aksamitna, sycąca… To doskonałe źródło beta-karotenu, w sam raz na coraz zimniejsze jesienne wieczory. na cztery/pięć porcji 500 g dyni 4 duże czerwone papryki 1 papryczka chili 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1 cebula 1/2 l. bulionu sól, tymianek, czosnek, pieprz Dynię… Czytaj dalej KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI

KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI

Przepyszna, aromatyczna, aksamitna, sycąca… To doskonałe źródło beta-karotenu, w sam raz na coraz zimniejsze jesienne wieczory i podtrzymanie wakacyjnej opalenizny. Minus? Zupa jest dość czasochłonna… ale czego się nie robi dla chwili przyjemności? 😉 PROPORCJE na cztery/pięć porcji 500 g dyni 4 duże czerwone papryki 1 papryczka chili 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1… Czytaj dalej KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI